Учеников австралийской школы учат готовить жуков

Ученики одной из школ в австралийской Канберре учатся готовить съедобных насекомых.

Под руководством преподавателя по естественным наукам доктора Дэниэла Уайта они разрабатывают рецепты, которые могли бы популяризовать ответственное отношение к еде.

«Мы можем приготовить чипсы из сверчков или сделать из них попкорн, — говорит преподаватель. — Дети создают очень увлекательные рецепты и с удовольствием их разрабатывают».

Ученикам удается преодолеть брезгливость во имя заботы о планете: «Съедобные насекомые дешевле (чем мясо) и их дешевле выращивать. К тому же они не производят метановый газ», — рассказывает одна из учениц школы Леа Йоргенсен.

Из-за неправильного питания и пищеварения обычные коровы способны выпустить в атмосферу большое количество метанового газа, который считается мощным катализатором климатических изменений. По мнению ученых, больше половины метана в атмосфере — результат разведения крупного рогатого скота.

Западной культуре чуждо употребление насекомых в пищу, но жуков едят более двух миллиардов человек во всем мире.

Источник: ru.euronews.com

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.


Оставить комментарий

Вы должны войти, чтобы иметь возможность оставлять комментарии.